早餐粥殺菌鍋定做 商用殺菌設(shè)備制造商 反壓蒸汽旋轉(zhuǎn)滅菌鍋
殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
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型號(hào) | Z-X1402 |
適用范圍 | 調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
加工定制 | 是 |
早餐粥殺菌鍋定做 商用殺菌設(shè)備制造商 反壓蒸汽旋轉(zhuǎn)滅菌鍋
熱水罐提前加熱,達(dá)到工藝設(shè)定溫度;將產(chǎn)品裝入殺菌釜中,關(guān)閉釜門;開啟平衡裝置,熱水罐內(nèi)的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內(nèi),到達(dá)工藝設(shè)定液位;
開啟平衡裝置,熱水罐內(nèi)的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內(nèi),到達(dá)工藝設(shè)定液位;
利用循環(huán)泵對釜內(nèi)殺菌工藝水進(jìn)行循環(huán),蒸汽通過水汽混合器注入,進(jìn)入循環(huán)加熱升溫到工藝設(shè)定的殺菌溫度;
進(jìn)入殺菌階段,循環(huán)泵一直處于開啟狀態(tài),溫度波動(dòng)時(shí),通過閥門開關(guān)控制蒸汽量,實(shí)現(xiàn)溫度相對穩(wěn)定;
殺菌階段結(jié)束后,停止向釜內(nèi)注入蒸汽;
殺菌工藝水通過水泵抽到熱水罐,儲(chǔ)存?zhèn)湎麓螝⒕褂茫P(guān)閉平衡裝置;
通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水,實(shí)現(xiàn)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。