胃冬菇雞粥高溫臥式旋轉式殺菌鍋直徑1400
殺菌設備類型 | 釜式 |
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型號 | P-X1402 |
適用范圍 | 蛋糕房設備,咖啡店設備,飲品店設備,調料加工廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
加工定制 | 是 |
胃冬菇雞粥高溫臥式旋轉式殺菌鍋直徑1400
在對八寶粥等罐裝食品的二次滅菌中,我們選擇全自動雙層回轉式殺菌釜--熱水旋轉殺菌鍋是適用于對瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設備,由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動控制系統組成。熱水旋轉式殺菌釜采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在裝置內連續緩慢回轉,使其傳遞更迅速均勻,大大縮短整個殺菌過程的時間,從而達到高溫短時殺菌處理。同時,可避免食品周圍產生過熱現象。溫度控制系統可靈活地根據不同包裝物的特點進行自動控制,壓力控制系統配合標準模式自動調整壓力,根據不同情況,進行反壓較正,這對防止容器的變形和破損,提高成品率十分有利。
噴霧罐主要適合殺菌:軟包裝產品,聽裝產品,盒裝產品,玻璃瓶產品等等。不適合的產品有:大塊肉制品(比如燒雞燒鴨),午餐肉。噴霧殺菌釜在工作時用的殺菌工藝水是非常少的,蒸汽和冷卻用水不會進入殺菌釜里面和產品進行接觸,噴霧殺菌后產品表面是非常干凈的,不需要再次清洗。
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