馬口鐵罐頭高溫蒸汽殺菌鍋直徑1400
殺菌設備類型 | 臥式 |
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型號 | Z-1405 |
適用范圍 | 調(diào)料加工廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
加工定制 | 是 |
蒸汽殺菌釜的特點:
通過熱水罐向釜內(nèi)注入熱水,排空釜內(nèi)冷空氣,設備頂部注入蒸汽,進汽與排水同步進行,用蒸汽填充釜內(nèi)空間,釜內(nèi)熱水全部排出后繼續(xù)升溫到殺菌溫度。整個升溫殺菌過程中,不存在冷點。達到殺菌時間后,開始進冷卻水冷卻,冷卻階段合理控制釜內(nèi)壓力,確保罐子不會因為內(nèi)外壓差產(chǎn)生變形。
在升溫和殺菌階段,釜內(nèi)的壓力完全由蒸汽的飽和壓力來產(chǎn)生。在降溫的時候產(chǎn)生反壓力,確保產(chǎn)品包裝不會產(chǎn)生變形。