自立袋豆?jié){高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋直徑1600
殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
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型號(hào) | P-X1603 |
適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
加工定制 | 是 |
自立袋豆?jié){高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋直徑1600
噴霧罐主要適合殺菌:軟包裝產(chǎn)品,聽裝產(chǎn)品,盒裝產(chǎn)品,玻璃瓶產(chǎn)品等等。不適合的產(chǎn)品有:大塊肉制品(比如燒雞燒鴨),午餐肉。噴霧殺菌釜在工作時(shí)用的殺菌工藝水是非常少的,蒸汽和冷卻用水不會(huì)進(jìn)入殺菌釜里面和產(chǎn)品進(jìn)行接觸,噴霧殺菌后產(chǎn)品表面是非常干凈的,不需要再次清洗。
主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
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