椰乳蓮子花膠粥全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)殺菌釜
殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
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型號(hào) | P-X1402 |
適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
加工定制 | 是 |
椰乳蓮子花膠粥全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)殺菌釜
設(shè)備特點(diǎn):回轉(zhuǎn)式殺菌鍋適合于八寶粥等粘稠度較高的產(chǎn)品。使其在殺菌過(guò)程中進(jìn)行旋轉(zhuǎn),由于旋轉(zhuǎn)強(qiáng)迫對(duì)流,包裝內(nèi)部不存在冷點(diǎn),加熱過(guò)程中旋轉(zhuǎn)攪拌產(chǎn)品,防止包裝物溫度過(guò)高,避免破壞容器和外層產(chǎn)品的過(guò)度蒸煮,防止產(chǎn)品在加熱過(guò)程中的分層、沉淀現(xiàn)象。蒸汽直接進(jìn)入加熱,殺菌速度快,節(jié)約蒸汽和殺菌時(shí)間、安全高效。
高溫高壓殺菌鍋是利用高溫高壓進(jìn)行殺菌,殺菌鍋的設(shè)置壓力是0.35MPa,設(shè)置溫度是147度,實(shí)際的壓力是0.21MPa,殺菌溫度是121度,高溫殺菌鍋的壓力溫度越高隨之壓力也越大,為保證殺菌鍋在使用上的安全和保證食品的殺菌效果,我們?cè)跉⒕伾吓溆邪踩y、壓力閥、排氣閥、蝶閥、溫度計(jì)、液位計(jì)、控壓機(jī)等,控壓機(jī)是保證國(guó)內(nèi)壓力和大氣壓力一致,防止食品漲袋。
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