肽原味湯汁罐頭大型自動化殺菌鍋

肽原味湯汁罐頭大型自動化殺菌鍋的特點：

　　1、采用熱水循環式殺菌，適合殺菌時堆積嚴密的食品。

　　2、升溫起始點高，速度快，可迅速達到殺菌效果，提高食品品質，保留產品原風味。

　　3、工藝罐內熱水平均每兩分鐘循環一遍，各點溫度均勻，無死角。

　　4、降溫迅速，每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。

　　5、每次殺菌完畢，熱水可儲存在上罐，待下次使用，縮短食品升溫時間，提高工作效率。

　　6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長，每三年更換一次。

　　7、配備安全連鎖裝置。

　　8、自動化程度高，操作簡便易行，節省人力。

一般食品廠對包裝好的產品作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用臥式殺菌鍋，設備通過引入壓縮空氣實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管。在殺菌時，由于加熱使溫度升高，包裝袋內的壓力會超過袋外（在鍋內）的壓力。

　　即食燕窩一般是用玻璃瓶包裝比較多，殺菌方式用高溫高壓殺菌鍋，用噴淋式殺菌鍋外加換熱器這樣可以保證不爆瓶。燕窩殺菌釜一般有二種，一種是客戶有鍋爐，一種是客戶無鍋爐用電，型號一般用直徑700，直徑900，直徑1000，直徑1200直徑1600直徑1800的較多，價格根據設備配置來定。

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