汽氣混合殺菌鍋生產價格DTS/12-4

工作原理：　   

1、將產品裝入殺菌釜中，關閉釜門；　　 

2、開啟蒸汽閥門和排氣，向殺菌釜內注入蒸汽，此時風機不啟動；　　 

3、當釜內大部分空氣排除，溫度達到100度以上后，關閉排氣閥；　　 

4、控制薄膜閥通入蒸汽并開啟風機進行升溫和殺菌；　　 

5、當殺菌結束后進入微冷卻、全冷階段，微冷階段風機處于開啟狀態；　　 

6、進入全冷卻階段，冷卻到工藝要求溫度，風機關閉。

   將產品裝籃送入殺菌釜中，釜門關閉。然后釜門通過三重安全聯鎖保證安全。在整個滅菌過程中，門是以機械方式鎖緊的。

　　殺菌過程按照輸入微處理控制器PLC的配方自動進行。

　　這個系統是基于蒸汽對食品包裝直接加熱，沒有其他加熱媒介（例如噴淋體系水作為中間介質）。由于強有力的風扇迫使鍋內蒸汽形成一個循環所以蒸汽是均勻的。風扇能夠加速蒸汽和食品包裝之間的熱交換。