DTS風機殺菌鍋殺菌技術要點DTS/12-4
殺菌設備類型 | 釜式 |
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型號 | DTS/12-4 |
適用范圍 | 調料加工廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
加工定制 | 是 |
DTS風機殺菌鍋殺菌技術要點DTS/12-4
工作原理:
1、將產品裝入殺菌釜中,關閉釜門;
2、開啟蒸汽閥門和排氣,向殺菌釜內注入蒸汽,此時風機不啟動;
3、當釜內大部分空氣排除,溫度達到100度以上后,關閉排氣閥;
4、控制薄膜閥通入蒸汽并開啟風機進行升溫和殺菌;
5、當殺菌結束后進入微冷卻、全冷階段,微冷階段風機處于開啟狀態;
6、進入全冷卻階段,冷卻到工藝要求溫度,風機關閉。
DTS研發的壓力控制系統在整個生產過程中壓力不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,使產品包裝的變形度降低,無論鐵罐鋁罐的剛性容器還是塑料瓶塑料盒,或者含氣軟包裝等柔性容器都可以輕松滿足,壓力可以控制在±0.05Bar。