鴨血汽氣混合殺菌鍋DTS/12-5
殺菌設備類型 | 釜式 |
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型號 | DTS/12-5 |
適用范圍 | 調料加工廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
加工定制 | 是 |
鴨血汽氣混合殺菌鍋DTS/12-5
靜水壓殺菌系統根據客戶的不同需求進行設計,整個生產過程從開始的原材料供應,到技術設計,工藝制作,品質管理以及現場的安裝調試均由專業工程師進行指導、監督和培訓。公司引進歐洲先進的技術工藝和專業人才,該系統具有連續式工作,無人操作,安全性高,節能環保等特點。
工作原理:
1、將產品裝入殺菌釜中,關閉釜門;
2、開啟蒸汽閥門和排氣,向殺菌釜內注入蒸汽,此時風機不啟動;
3、當釜內大部分空氣排除,溫度達到100度以上后,關閉排氣閥;
4、控制薄膜閥通入蒸汽并開啟風機進行升溫和殺菌;
5、當殺菌結束后進入微冷卻、全冷階段,微冷階段風機處于開啟狀態;
6、進入全冷卻階段,冷卻到工藝要求溫度,風機關閉。
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