山東風機殺菌釜制造企業DTS/12-5
殺菌設備類型 | 釜式 |
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型號 | DTS/12-5 |
適用范圍 | 調料加工廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
加工定制 | 是 |
山東風機殺菌釜制造企業DTS/12-5
通過排除殺菌釜內的空氣,達到飽和蒸汽殺菌的目的,所以在排完蒸汽的升溫階段,釜內的溫度就達到了非常均勻的狀態。
通過熱水罐向釜內注入熱水,排空釜內冷空氣,設備頂部注入蒸汽,進汽與排水同步進行,用蒸汽填充釜內空間,釜內熱水全部排出后繼續升溫到殺菌溫度。整個升溫殺菌過程中,不存在冷點。達到殺菌時間后,開始進冷卻水冷卻,冷卻階段合理控制釜內壓力,確保罐子不會因為內外壓差產生變形。
在升溫和殺菌階段,釜內的壓力完全由蒸汽的飽和壓力來產生。在降溫的時候產生反壓力,確保產品包裝不會產生變形。
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