產品優點：

1、傳統蒸汽殺菌鍋，只能采用飽和蒸汽進行殺菌，也就是說，除非你的產品對壓力沒有要求，那邊才可以用傳統的蒸汽鍋去做；再風機式蒸汽鍋，可以利用風扇葉片，將殺菌鍋內的冷氣團（壓縮空氣）與蒸汽進行快速揉合。達到溫度均一，無死角的目的；

2、傳統蒸汽殺菌時無需開啟大排氣進行排冷，一般排冷時間都在5分鐘以上（以1400的鍋為例，DN65的管道要完全打開5分鐘，進行蒸汽排放），而風機式蒸汽鍋，不要求進行排冷，較大程度的節約了蒸汽能耗能源。

3、適應性強，可對多種產品進行滅菌.適用于罐頭(如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭但是必須是用食品盤裝料，且是外翻邊)及需要高溫殺菌的軟包裝產品；

鼎泰盛風機殺菌釜

設備特點：

1、節約能源，殺菌時無需排冷。

2、風機式能將蒸汽與壓縮空氣混合，殺菌無冷點、效果佳。

3、升溫速度快，殺菌時間短。

4、結構簡單，安裝方便。

5、熱分布、熱穿透效果好。

6、自動化程度高。