對于需要含氣類軟包裝產品，例如自立袋類包裝的板栗、塑料盒裝的快餐類產品、鋁箔盒裝的快餐類產品等，這些產品的包裝材料的特點是：可以有小量的變形（包裝材料的表面有小量的凸凹）；

      對于乳制品類產品，牛奶等類產品，無論采用何種包裝材料，在殺菌加熱的過程中，由于熱量是通過包裝材料來加熱物料的，靜置的狀態下乳品物料所含的蛋白質在受熱的過程中極易在高溫區域逐漸凝結成塊，為避免這一現象的發生，就需要在升溫、保溫的過程中不斷地對包裝材料內的物料進行攪拌，即采用回轉式或是搖擺式的殺菌釜結構。

       在當前的食品工業中，滅菌鍋起著重要的作用。 滅菌鍋廣泛用于各種食品加工行業，適用于各種包裝產品，例如：袋裝，玻璃瓶裝和馬口鐵等材質的高溫高壓熱處理。

    必須是應用食品盤產品；產品包括：軟包裝產品、帶外翻邊的罐頭、對于口感要求高的產品等；可代替現有的側噴鍋含蓋的所有產品；對于非飲市場而言，可以做為拳頭產品進行銷售；