沙丁魚可是個寶藏食材呢！它含有豐富的磷脂、OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。你知道嗎？

   而且，沙丁魚里面還有很多鈣質，特別是魚骨里。罐裝沙魚的魚骨已經軟化了，所以吃起來很安全哦。

   說到罐頭，你知道罐頭食物廠是怎么滅菌的嗎？他們使用的是蒸汽殺菌鍋。這個設備通過引入壓縮空氣，可以實現反壓滅菌。比如在冷卻的時候，需要用水泵把水打入鍋部的噴水管，或者使用水循環系統。 

   你知道嗎？在滅菌的時候，因為加熱罐頭溫度升高，罐頭內的壓力會超過罐外的壓力。所以為了防止跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，就需要施加反壓力。特別是那些需要更高滅菌溫度的肉類罐頭。 

   蒸汽滅菌鍋是一種常用的罐頭類滅菌鍋。山東鼎泰盛規劃生產的高溫蒸汽殺菌鍋可以有效殺滅罐頭中的微生物和細菌，延長產品保質期兩年以上，保留罐頭食物中的天然口味和色澤，讓顧客吃得放心，廠家也省心。