殺菌釜性能特點：

1、噴淋式殺菌熱量分布均勻，壓力控制平穩。

2、間接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。

3、十階段升溫、降溫。

4、水浴循環流動熱水殺菌，通過循環水泵帶動水流動。

5、直接升溫（升溫時蒸汽直接進入鍋內），直接降溫（降溫時直接向鍋內注入涼水），產品升溫快，穿透能力強。

6、PLC程序全自動控制，觸摸屏指令輸入。采用世界知名品牌（西門子），運行穩定，溫度壓力控制精確，故障率低。

7、氣混升溫速度快，不排氣，更節能。

8、殺菌工藝自動存儲功能。

9、每一個產品/容器可以配上不同的配方，因為程序的數量是不限制的。

10、通過準確的預設定的溫度和壓力分布，保證了一貫的高品質產品。

11、手動、自動分離，可單獨操作。

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